Planet Fig

Ce figuier à été découvert dans les Apennins (Italie), dans un endroit nommé Vallecalda di Borgofornari, à 550 mètres d’altitude. L’endroit est réputé pour ses hivers froids, mais malgré cela, les figues fleurs arrivent à maturité de manière très satisfaisante, alors que les très nombreuses figues d’automne ne mûrissent généralement pas.

Vallecalda est un figuier qui atteint d’importantes dimensions dans son environnement d’origine. Il porte des feuilles très incisées et à une forte tendance au drageonnement. Ce figuier présente une excellente résistance au froid.

La production de figues fleurs est moyenne, mais les fruits résistent très bien aux changements brusques de température et ne tombent pas. La pulpe des fruits est sucrée, fondante, parfumée et très agréable en bouche. L’épiderme est assez fin et sucré. Il s’agit d’un excellent fruit.

Les figues d’automne ne mûrissent généralement pas dans son lieu d’origine, mais en Haute-Savoie, à plus basse altitude (environ 440 mètres), elles arrivent généralement à mûrir. Elles sont plus petites que les figues fleurs, mais plus nombreuses et ont la particularité d’avoir une excellente résistance aux intempéries. En effet, l’oeil reste fermé malgré les pluies automnales. Le fruit ne dois pas être cueilli excessivement mûr car son épiderme étant épais, il durci en mûrissant, ce qui dégrade les qualités gustative en bouche. Par contre, cueilli à point, il s’agit d’un fruit sucré, de très bonne qualité gustative.

En conclusion, Vallecalda est particulièrement adapté aux régions froides, même en situation peu favorable, de part sa résistance naturelle au froid et ses fruits excellents.